OMBÚ (Phytolacca dioica)
El ombú es un árbol de la familia de las fitolacáceas, que simboliza a
la pampa. Es voz de origen guaraní: umbú que significa sombra o bulto oscuro.
Se lo considera más bien una hierba gigantesca que un árbol. Es de corteza
gruesa y blanca, madera fofa, hojas alternas y simples, con flores dioicas en
racimos de mayor longitud que las hojas. Crece muy bien en la llanura pampeana
y su generosa sombra cobija a los viajeros y al humilde rancho campesino
formando parte del paisaje. El ombú es originario de Argentina, y ningún otro
árbol tiene tanto derecho al nombre de "árbol gaucho" como el ombú.
El campesino buscaba su vecindad cuando iba a construir el rancho, ya que su
sombra reparadora y su fresca lo defendía del calor y las tormentas del
invierno.
El ombú vive siglos, con su enorme copa verde, erguido y firme. No hay huracán
que pueda derribarlo, ni rayo que logre fundirlo.
Sus hojas medicinales, hervidas en agua, son un purgante eficaz.
